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Hobbie 23 de Mayo de 2014

Se prendió la fiesta con El Carrito

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Foto: Orlando Amador

Daniella Hernández Abello
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Lugares para prender la rumba hay muchos, pero pocos como El Carrito Shots, el bar que acaba de iniciar sus actividades en el último piso del centro comercial Miramar. Este nuevo sitio propone los tan en boga shots, tragos cortos donde se combinan diversos sabores y licores, y que gracias a las nuevas tendencias en mixología tienen muy poco que envidiarle a un coctel.

La idea fue desarrollada por los hermanos Araújo Angarita: Juan Carlos, Álvaro y Víctor. Ellos se dieron cuenta del potencial de una isla ubicada en la plaza de comidas, debido a que se encuentra a unos pocos pasos de una de las discotecas de moda en la ciudad.

El ambiente del pequeño local prende su propia fiesta, pues en la barra hay incluso luces de colores. “Este es el perfecto lugar para que la gente ‘caliente motores’ y luego continúe la parranda dentro del club nocturno”, justifica Víctor Araújo, uno de los socios.

El joven empresario tomó clases de mixología y aprendió un tanto más detrás de las barras de varias discotecas en Bogotá. Estas experiencias lo llenaron de argumentos para desarrollar una carta de bebidas que no tiene nada que ver con otros bares similares de la ciudad. Adicional a eso: “hicimos un recorrido por la oferta coctelera del mundo y diseñamos una carta que se adaptara al paladar costeño”, revela.

Se apropiaron de los sabores que más identifican a la Costa Caribe y a Colombia en general. “Tenemos un coctel que se llama Pepto, el sabor es muy parecido al de un raspao de kola con leche. El Agua Mala sabe a mandarina y el Bellchino no tiene nada que envidiarle al mejor café que se produce en nuestro país”, sostiene el creador de la propuesta de entretenimiento.

Como si las anteriores opciones no fueran lo suficientemente llamativas además tienen los Rainbow Shots, el trago oficial de la casa y que, como indica su nombre, presenta siete colores y sabores distintos. “En un mixer se ingresan todos los licores y vertimos el contenido en varias copas sobre la barra, cada una se ve y sabe diferente. Es la magia de la mixología llevada a la acción”, cuenta Araújo. De acuerdo con el empresario, los clientes que se acercan generalmente piden este trago para compartir, pero si una sola persona desea ordenarlo también es bienvenida.

En estas preparaciones hay una variedad de licores que son los predilectos, la lista incluye whisky, ron, tequila, vodka y aguardiente. Estos se combinan con los sabores de aperitivos frutales a base de mandarina, maracuyá, fresa y durazno para hacer más atractivas las diferentes opciones de shots y cocteles.

La innovación no para allí, además de mezclas de autor, El Carrito Shots propone la novedad para los vasos que transportan sus bebidas de la barra al paladar. Utilizan shots que parecen balas y también hechos de hielo, una idea que además de refrescar la bebida la hace muy original. Y es que esta palabra es justamente la que mejor los describe, El Carrito Shots es original.

La invitación para este fin de semana es a estacionarse cerca del carrito con más sabor que tiene Barranquilla.

¡QUÉ RICO!

‘Caribbean blood’


Ingredientes: aguardiente, licor de durazno y granadina. Cuánto: $7.000

La Rusa


Ingredientes: vodka, triple sec y granadina. Cuánto: $7.000

Alvaretto


Ingredientes: whisky y licor de amaretto

Kiry

Ingredientes: vodka, triple sec, granadina y naranja. Cuánto: $7.000

«La mezcla de sabores tropicales nos hace marcar una diferencia entre los ‘shots’ de la competencia» Víctor Araújo. Propietario

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