EL HERALDO
Facebook Twitter Instagram You Tube Google+
SUSCRÍBETE
El id es:node/140672
Comer 16 de Diciembre de 2016

A compartir con galletas

El usuario es:

Foto: Orlando Amador y Karina Pérez.

qué son: los ‘macarons’ son galletas francesas, hechas con harina de almendras y rellenas con una crema perfumada o frutal.

Inguel julieth de la rosa vence

Revista Sí presenta una sana receta de galletas para brindar durante las noches de novena que inician desde hoy. Los ‘macarons’, típicos de Francia, y la ‘Skillet Cookie’ son otras de las opciones para degustar en familia.

Esta noche empieza el rezo de la novena en víspera del nacimiento del Niño Jesús, momento para compartir con familiares y amigos, al son de panderetas y villancicos, entre muchos dulces y pasabocas. 
 
Las galletas son uno de esos aperitivos esperados por grandes y chicos al final de los cánticos y oraciones, por eso Adriana Marthe, amante de las preparaciones saludables, comparte una receta con ustedes, lectores de revista Sí, que los harán quedar como un ingenioso y sano anfitrión.
 
Unas galletas de banano con chips de chocolate sin azúcar es la opción que propone Marthe, fácil y lista en cuestión de minutos. Para ello, lo primero que debe hacer es precalentar el horno a 350°F y engrasar la bandeja o los moldes que vaya a emplear.
 
Luego, en un recipiente grande, mezcle ½ taza de harina de avena, ½ taza de harina de almendras, 1 taza y media de hojuelas de avena y ½ cucharadita de polvo para hornear.
 
Aparte, en otro recipiente de tamaño mediano, revuelva 2 claras de huevo, 1 banana mediana machacada, 2 cucharaditas de miel de agave, 1/5 taza de salsa de manzana y ¼ taza leche de almendras.
 
Lista ambas mezclas, revuélvalas entre sí y poco a poco agregue aceite de coco y chips de chocolate a su gusto. La recomendación de Marthe es procurar “que la masa quede espesa pero flexible”, así que, de ser necesario, añada más leche.
 
Después de esto solo es cuestión de hornear las galletas durante unos 20 minutos y estarán listas para repartirlas mientras celebra la pronta venida del Niño Dios.
 
Ahora, si lo suyo no es el arte culinario, pero sí disfruta comer galletas, les sugerimos dos lugares donde puede consumirlas en Barranquilla: La Ganache y Sacre Café et Boutique, ambos con un ambiente realmente ameno. Es más, si quiere tenerlas en casa, la misma Adriana Marthe nos propone otra opción saludable, a base de almendras y miel de agave, que comercializa a domicilio, a través de la red social Instagram.
 
Desde los tradicionales macarons a la Skillet Cookie van las dulces alternativas de hoy. Su paladar elige. ¡A compartir! 
 
 
 
SALUDABLES, EN AMARTHE PATISSERIE
 
 
A través de la cuenta de Instagram @amarthe_patisserie, puede adquirir estas galletas a base de avena, con almendras, mantequilla de maní artesanal y miel de agave para endulzar. También las hay de cacao y de chips de chocolate sin azúcar, y si no quiere consumir chocolate ni lácteo, puede probarlas con arándanos; opciones que prueban que hasta las galletas pueden ser saludables y con buen sabor.
Dónde: @amarthe_patisserie.
Horario: se reciben pedidos 24 horas antes, de 7:00 a.m. a 9:00 p.m.
 
 
‘MACARONS’, EN LA GANACHE
 
  
 
Estas galletas francesas puede degustarlas en La Ganache con sabor a arándanos, café, chocolate, maracuyá o vainilla, la propuesta más clásica. Cada macarons es fácil de distinguir por sus colores y a lo largo del día puede acompañarlo con una taza de café o un capuchino, para maridarlo con el suave relleno que caracterizan a estos bizcochuelos.
Dónde: calle 75 N° 57-14 (esquina).
Horario: de lunes a viernes, de 7:00 a.m. a 9:00 p.m. Sábados y domingos, de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. Festivos, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
 
 
RECIÉN HORNEADA, EN SACRE
 
 
 
Con una galleta con chips de chocolate, rellena de nutella y cubierta con helado y salsa de arequipe pueden compartir hasta tres personas en Sacre Café et Boutique. Y lo mejor: puede consumirla, literalmente, recién salida del horno, pues es cocinada después del pedido y llevada a su mesa en 15 o 20 minutos. En esta época de Navidad también puede degustar la ‘Skillet Cookie’ con ‘red velvet’ y acompañarla con un café en este ambiente cultural, que también expone obras de arte.
Dónde: carrera 52 N° 75-98.
Horario: abierto todos los días, de 2:00 p.m a. 10:00 p.m.
 

Etiquetas

Más de revistas