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Receta 03 de Febrero de 2016

El 'wrap' que inspira a Peter Manjarrés

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Foto: Orlando Amador Rosales

El cantante Peter Manjarrés nos enseña su plato.

Johana Muñoz Lorduy

A propósito del la canción que está promocionando por estos días de precarnaval el cantante de vallenato Peter Manjarrés, junto a su acordeonero Sergio Luís Rodríguez y la agrupación cartagenera Bazurto All Stars; el artista le abrió las puertas de su casa, en Barranquilla, a revista M!ércoles para deleitarnos con la preparación de un wrap de pollo que lleva por nombre Carnaval de amor, así como su sencillo.

Para Peter, el mejor ingrediente que debe tener esta receta—aparte del pollo— es el amor.

“Si uno quiere sorprender a la pareja, solo es cuestión de preparar algo fácil pero con mucho cariño”, confiesa el interprete de la canción El amor de los dos.

Pese a que sus platos preferidos son el sushi y toda clase de arroces, Peter  no pierde oportunidad cuando está de descanso para sorprender a su familia con esta clase de recetas que puede disfrutarse frías o calientes.
 

Ingredientes
para 2 personas
2 unidades de pan servilleta
6 unidades de queso ‘light’ en lonchitas
200 g de pechuga de pollo
Salsa de ajo
2 tomates
1 cebolla blanca
2 ají pimentón
1 pimentón amarillo
Sal
Sal parrillera
Pimienta
Tomillo 

Preparación:
Previamente a la elaboración del ‘wrap’, tome la pechuga, córtela en pequeños cuadritos y adóbela  con sal, ajo, pimienta y tomillo. Luego de tener los trozos de pollo bien sazonados puede agregar sal parrillera (al gusto) y tirar los trozos de pollo a la parrilla. Una vez estén bien asados, escoja una unidad de pan servilleta, extiéndala sobre una tabla e incorpore el pollo. Luego de esto, ponga las torrejas de queso ‘light’ de manera horizontal sobre el pollo para que este se funda.   Adicione tomate, cebolla(al gusto) y ají pimentón a la preparación. Como toque final, puede añadir salsa de ajo para envolver el pan servilleta. 

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